Carpaccio de buey con lascas de parmesano, A.O.V.E, alcaparras, sal, limón y pimienta
Beef carpaccio with parmesan, A.O.V.E, capers, salt, lemon and pepper

Parrillada de verduras (tomate, pimiento rojo, pimiento verde, trigueros, calabacín, berenjena, champiñón y cebolla)
Grilled vegetables (tomato, red and green peppers, green asparagus, zucchini, eggplant, mushroom and onion)

Burrata con frambuesas confitadas, rúcula, piñones y hierbabuena
Burrata with berries, rocket salad, pinions and mint

Tartar de salmón con aguacate, cebolla morada, pepinillo, lima y mostaza Dijon
Salmon tartar with avocado, purple onion, pickle, lime and Dijon mustard

Tartar de atún rojo Delicatessen
Red tuna tartar

Jamón Ibérico D.O. Guijuelo
Iberian Ham D.O. Guijuelo

Lomo Ibérico D.O. Guijuelo
Iberian Lomo D.O. Guijuelo

Surtido Delicatessen: Jamón, Lomo ibérico y queso semicurado
Delicatessen assortment: Iberian Ham, Iberian lomo and semi-cured cheese

Croquetas caseras (8 unidades): Jamón y pollo o boletus
Homemade croquettes (8 units): Ham and chicken or boletus

Micuit de pato sobre manzana frita, frutos rojos y coulis de mango
Duck micuit on fried apple, red fruits and mango coulis

Tiras de pollo al limón con salsa de mostaza y miel
Lemon breaded chicken with mustard sauce and honey

Calamares a la Romana con harina de garbanzos y alioli de Siracha
Fried squid with chickpea flour and Siracha's alioli

Ensalada de burrata, tomates secos, mix de hojas, nueces y aceite de albahaca
Burrata salad with, dry tomatoes, leaves mix, walnuts and basil oil

Ensalada de espinacas frescas, queso feta, tomates Cherry, pipas fritas de calabaza y vinagreta de mango
Fresh spinach salad, feta cheese, cherry tomatoes, pumpkin seeds and mango vinaigrette

Ensalada de rúcula, queso de cabra, tomate, beicon y vinagreta francesa
Rocket salad with goat cheese, tomato, bacon and French vinaigrette

Ensalada de ahumados, manzana, tomatitos asados, cebolla crujiente y vinagreta asiática
Smoked fish salad with roasted tomatoes, crunchy onion and Asian vinaigrette

Risotto de verduritas frescas con crujiente de parmesano
Risotto of fresh vegetables with crispy parmesan

Risotto de salmón fresco, espárragos trigueros y gambas
Fresh salmon risotto, wild asparagus and shrimp

Risotto de calabaza, guisantes, pipas fritas y hierbabuena
Pumpkin risotto with green peas, fried seeds and peppermint

Risotto de pollo y boletus con aceite de albahaca y queso parmesano
Chicken Risotto with wild mushrooms, basil oil and parmesan cheese

Tallarines al estilo oriental con verduras salteadas, langostinos, soja y sésamo
Tallarines (pasta)with vegetables, shrimp, soy sauce and sesame

Pasta a la crema con ahumados, tomates reposados, alcaparras y cebollino fresco
Cream pasta with smoked fish, tomatoes, capers and fresh chives

Penne con boletus, cebolla, jamón Ibérico, cherrys y ligero toque de nata
Penne with wild mushrooms, onion, Iberian ham, cherrys and light touch of cream

Magret de pato con salsa de cítricos
Duck magret with citrus sauce

Solomillo de cerdo Ibérico con salsa de uvas pasas y vino tinto
Pork tenderloin with raisin grape and red wine sauce

Entrecot de ternera charra con salsa Chimichurri
Beef steak with chimichurri sauce

Piruletas de pollo en salsa carbonara
Chicken lollipop in carbonara sauce

Confit de pato en reducción de Pedro Ximenez y frutos secos
Duck confit with Pedro Ximenez reduction and nuts

Bacalao confitado en AOVE a baja temperatura
Cod in AOVE cooked at low temperature

Salmón fresco a la miel con sésamo
Fresh salmon with honey and sesame

Calamar trinchado a la parrilla con aceite de ajo y perejil
Grilled squid with garlic and parsley oil

Pata de pulpo braseada con aceite de trufa
Octopus leg braised with truffle oil

Tataki de atún rojo con soja y sésamo
Tuna tataki with soy sauce and sesame

* Todos nuestros platos de carne y pescado se acompañan con guarnición
* All our meat and fish dishes are served with garnish

Tiramisú casero
Homemade creamy tiramisu

Flan de leche con coulis de mango y frutos rojos
Milk flan (panna cotta) with mango and red fruits

Nuestra cheesecake casera con sopa de fresas
Cheesecake with strawberry soup

Brownie de chocolate con helado de vainilla
Chocolate brownie with vanilla ice cream

Tarta de zanahoria
Carrot cake