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Menú Especial Día de la Madre

32€

Aperitivo de la casa

Croqueta melosa de boletus con mermelada de tomate casera


Primeros a compartir

Burrata con frambuesas confitadas, rúcula, piñones y hierbabuena


Risotto de salmón fresco, espárragos trigueros, gambas y crujiente de parmesano


Segundos a elegir

Lomo de bacalao confitado en A.O.V.E., escalivada de verduras y espuma de ali-oli negro


Magret de pato con salsa de cítricos, humus de pimiento del Piquillo y patata parisina


Tataki de presa ibérica marinada al P.X., soja y lima acompañada de verduras en tempura


Postre

Panacotta casera con coulis de mango y perlitas de chocolate


Menú Nº 1

30€

Entrantes para compartir

Jamón y lomo ibérico D.O Guijuelo con queso curado


Ensalada de espinacas frescas, queso feta, tomates cherry, pipas fritas de calabaza y vinagreta de mango


Risotto de pollo y boletus con aceite de albahaca y queso Parmesano


Segundos a elegir

Carrilleras de cerdo ibérico al Pedro Ximénez con chips de boniato


Salmón fresco a la miel con sésamo y humus de pimientos del Piquillo


Postre

Flan de leche con sopa de fresas


Menú Nº 2

34€

Aperitivo

Croqueta casera de jamón y pollo


Entrantes para compartir

Jamón y lomo ibérico D.O Guijuelo con queso curado


Tartar de salmón fresco con aguacate, cebolla morada, pepinillo, lima y mostaza de Dijon


Risotto de espárragos trigueros y gambas con crujiente de Parmesano


Segundos a elegir

Solomillo de cerdo Ibérico con salsa de uvas pasas y vino tinto, acompañado de patatas gajo


Bacalao confitado en A.O.V.E a baja temperatura y escalivada de verduras


Postre

Nuestro cheesecake casero con frutos del bosque y coulis de mango


Menú Nº 3

38€

Entrantes para compartir

Jamón y lomo ibérico D.O Guijuelo con queso curado


Burrata con frambuesas confitadas, rúcula, piñones y hierbabuena


Carpaccio de buey con lascas de Parmesano A.O.V.E, alcaparras, sal, limón y pimienta


Risotto de salmón fresco con trigueros, gambas y aceite de albahaca


Segundos a degustar

Pata de pulpo braseada con aceite de trufa y puré de patata al pimentón


Taco de entrecot con guarnición y salsa de boletus


Postre

Exquisita carrotcake casera


- Todos nuestros menús incluyen agua, pan y bodega (1 botella para cada 4 comensales).

- El menú especial de San Valentín se sirve en las cenas del 11 al 14 de febrero.

- No se incluye bodega, cerveza, refrescos o café.

- Las reservas se confirmarán con un mínimo de 48 horas antelación (selección del menú y de los platos principales).

- Grupos mínimo 4 comensales. No se puedrá combinar distintos menús para un mismo grupo.

- Añada a su menú una copa por 5,00€ más (primera consumición, no incluye combinados premium, resto consultar)

- Para cualquier otra información 923 280 309.